专家称“每年就产那么几根野山参”—

　　【一问】 现行的2005年版《药典》没有“野山人参”，本市大药店哪来许多“野山参”？

　　【二问】 既然《药典》里“没有专门的鉴别标准”，药店里“野山参”鉴别证书哪里来的？

　　【三问】 柜台中价格昂贵的、附有鉴定机构、鉴定证书的“野山参”，本市药店如何为消费者明白消费把关？

　　【四问】 大药店里“野山参”的鉴定机构和鉴定证书，本市主管部门是不是认可？

　　【五问】 如果市面上已经买不到正宗的野山参，那普通消费者该怎么选购参类制品？

　　新民晚报12月21日刊登了《药店绝大多数“野山人参”疑似误导》一文之后，截至今天上午10时，本报“冬令热线”接到近百个读者来电，归纳起来有五问：一问现行的2005年版《药典》没有“野山人参”，本市大药店哪来许多“野山参”？二问既然《药典》里“没有专门的鉴别标准”，药店里大量的“野山参”鉴别证书哪里来的？三问柜台中价格昂贵的、附有鉴定机构、鉴定证书的“野山参”，本市药店如何为消费者明白消费把关？四问大药店里“野山参”的鉴定机构和鉴定证书，本市主管部门是不是认可？五问如果市面上已经买不到正宗的野山参，那普通消费者该怎么选购参类制品？对此，记者将采访作跟踪报道。

　　今天上午，记者探访了沪上有名的凯旋门保健品市场，并请教了相关专家。

　　“无野山参”公告牌

　　踏进凯旋门市场，记者很意外：大门口放着一块公告牌：本市场所售参类均非“野山参”。凯旋门管理方胡相春副总告诉记者，其实保健进补圈子里大家都知道，因为太过稀少，现在再打“野山参”招牌实在太过“噱头”，消费者根本别想在市场内买到真正的野山参。

　　每年产几根野山参

　　野山参一年产量为多少？上海市保健品协会秘书长张福敏称，根据统计方法不同，这个数字在2至10公斤左右，“每年就产那么几根野山参。”一般来说，市民鉴定参类主要请有经验的老师傅老专家观察人参的“五形”，五形是指须、芦、皮、纹、体。本报记者 皇甫萍 江跃中

　　|相|关|链|接|

　　须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小疙瘩称之谓“珍珠点”。

　　芦：辨别人参年份，主要看“芦”，芦较细长、芦碗紧密。一般一个芦碗就代表一年。

　　皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。

　　纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。

体：系指毛根。(2009年12月23日新民晚报)

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有多少野山人参是真的?

2009年12月起,上海市食药监部门开展为期三个月的“野山人参”、冬虫夏草质量专项检查行动。市食药监局稽查大队大队长王有志告诉我们，现在市面上真正的天然野山人参已经极其稀少，野山参不“野”已是事实。

　　根据现行的2005年版《药典》，只有“林下山参”的定义，没有“野山人参”的名称，也没有专门的鉴别标准。

　　市场上标“野山人参”的绝大多数为移山参，即便在正规大店也如是。此次检查中，发现标“野山人参”的绝大多数为经过移植的移山参，移山参的外观特征与野山人参存在明显区别，由于生长年限较短、数量较多，其珍贵程度、药用价值、市场价格均低于野山参和林下山参。

　　王有志进一步称，接下去市食药监部门将对山参市场不规范标注的情况进行整治，消费者也要头脑清醒，不要被“野山人参”的称谓迷惑，冲动选购。

　　近日记者跟随本市食药监稽查组，突击检查了徐汇区东方商厦、静安区九百世纪食品商城、久光百货和黄浦区新世界城、第一食品商店、国际饭店、金门大酒店中的贵重药材专卖店。现场检查发现，正规大店冬虫夏草质量明显提高，但“野山人参”质量情况不容乐观。标示“野山人参”的绝大多数为移山参，难以见到完全的野生山参，连林下山参也很少见，且发现6件产品疑似人为加工。 

　　本报记者 皇甫萍  实习生 蔡骏

　　【相关链接】

　　山参是目前市场销售人参的主要品种。

　　野山参 根据2004年3月1日起实行的新的《野山参分等质量标准》国家标准，仅完全自然生长、长年形成的山参称为“野山参”。

　　林下山参 人工在野外森林环境种植，不浇水施肥、不移植而自然养成的山参，称为“林下山参”。

　　移山参 山农发现野山参幼苗，移栽到居家附近的山野林下，令其自然生长，称为“山移”；参农将园植的人参幼苗移植到山野林下，不浇水，不施肥，使其在野生环境下自然生长，称为“家移”，以上两种及各种经过移植的山参均称为“移山参”。(2009年12月21日新民晚报)